杜康泉的传说
爷爷：哈哈。“何以解忧，唯有杜康”。爷爷喝得是杜康酒，属于浓香型的粮食酒，所以闻起来特别香。
孙女：噢。咱济南有个杜康泉，就在趵突泉公园里边有亭子的那个，说是以前剪子巷的人都来这儿取水。这酒是不是就是从那里边打出来得啊？
爷爷：爷爷喝的这酒啊是河南洛阳产的，陕西白水也有一家，两家还经常为了争谁是真正的杜康酒而打架呢。因为相传杜康是我国最早会造酒的人，后来就作为了美酒的代称。不过啊，说起我们济南的杜康泉，也跟这个杜康有关系。
孙女：啊？他也在济南造酒了么？
爷爷：呵呵，让你给说对了，这里面还真有个传说故事。相传杜康又叫少康，是夏朝的一个国王。少年的时候，他以放牧为生，带的饭常常挂在树上忘了吃。一段时间后，他发现这些饭菜经过自然发酵，成了很好喝的酒，于是就效仿着不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺。杜康也就成了我国酿酒业的开山鼻祖了。
要想酿出好酒，光有粮食可不行，还得有好水。杜康为了酿出美酒，走遍天南地北，到处寻找最好的水源。他到杭州品尝过虎跑泉的水，到江苏无锡品尝了惠山泉的水，还到镇江尝过长江中的“中冷水”，都不是很满意。一天，他来到了济南，看见城里城外遍布泉水，喷涌的形态各不相同。他喜出望外，可是又犯了难：这么多的泉水，哪一处是最适合酿酒的呢？
孙女：那他是怎么找到杜康泉的呢？
爷爷：呵呵，当时这泉还没有名字。这天晚上，他在馆舍住下后，心里反复琢磨，久久不能入睡，在朦朦胧胧间，又来到泉边查看。这时，忽然听到仙乐齐鸣，从天上飘飘袅袅下来了几位美丽的仙女。仙女们手里捧着金质水盂，嘻嘻哈哈地往一处泉边走去。杜康觉得很奇怪，急忙赶上前去，施礼与仙女们搭话，说道：“众位仙女这是要到哪里去啊？”仙女们得知杜康是来寻找佳泉，酿造美酒的，就告诉他说：“天上人间，如同一理。我们也是奉玉皇大帝之命，到济南来取泉水酿造御酒，以供来年春天在瑶池仙境为王母娘娘庆寿。”杜康一听，大喜过望，于是跟随着仙女，一直来到舜庙西南方的井泉旁。众仙女取完泉水，飘然而去。这时候杜康也醒了，原来是做了一场梦。
第二天一大早，杜康想起梦里的情景，赶紧来到舜庙旁边，竟然真地发现有一口井泉。他立刻取水品尝，连连赞叹“此泉味甘质纯，甜美无比啊！”于是，杜康就在泉边架起烧锅，用这里的泉水开始酿酒，果然就酿出了世间最美的佳酿，杜康的名气也天下皆闻。由此，人们便称这处泉水为杜康泉了。
孙女：爷爷，这个美酒到底有多好喝呀？
爷爷：呵呵，这个爷爷可不知道，不过，有一位狂士喝醉了，而且一醉就是整整三年。
孙女：啊？一醉三年？这也太夸张了吧！武松在景阳冈上喝的酒，才“三碗不过岗”呢。
爷爷：这可不是爷爷瞎说，杜康就在他的酒肆门口挂了一块匾，写的就是：“不醉三年不要钱”。
有一天，摇摇晃晃地来了一位酒客。他就是竹林七贤之一的刘伶,这个刘伶因嗜酒如命而出了名。他抬头看见这块匾，心想好大的口气，今天非喝干你的酒不可。进门就看到一位老翁正在等客，一问才知道正是杜康。刘伶问他：“你店里好酒有多少？”杜康说：“不多，就一坛。”刘伶哈哈大笑，说一坛连我自己喝都不够啊。杜康客气地说：“三杯也不敢给你，凡来我这喝酒的，都是一杯，酒量再大，大不过两杯。要是喝过量了，我可吃罪不起”。刘伶说我给你留个字据，多了与你无关，快把好酒拿出来。杜康看拦不住，只好吩咐店小二把一坛酒搬出来任他喝去。刘伶接过一杯酒一饮而尽，大声赞叹，果真名不虚传。又喝了一杯，连说好酒好酒。等到第三杯下肚的时候，忽然觉得天旋地转。刘伶自言自语道：“真怪了！我走遍大江南北，喝过许多名酒，也没有像今天这么大的酒劲啊！”这时，杜康走过来说：“先生酒够了吗？”刘伶醉醺醺地说：“够了！够了！真是琼浆玉液啊！”说着就要掏钱，一摸钱包是空的，满面羞愧的说：“掌柜的，今天来得太慌了，忘了带钱，明天给你送来，暂时记在帐上吧！”说完就晃晃悠悠地站起来出了门。杜康笑着把他送出酒馆说：“三年后再见吧。”刘伶踉踉跄跄地回到家，还没走进屋就倒在了地上，一点气息也没有了。
孙女：爷爷，这酒里是不是有毒啊？刘伶怎么死了？
爷爷：哈哈，不是死了，是醉了！一晃三年过去了，刘伶的妻子打算搬回老家，正要动身，忽然来了一个老头，是来向刘伶要酒钱的。刘伶的妻子一听，火冒三丈，说：“三年前我丈夫喝了你的酒，回家之后就死了！我没找你打官司，你还来要酒钱？”说着便嚷了起来。乡亲们不知道是怎么回事，都出来观看。老头不慌不忙的说：“大家先别急，刘伶是喝醉了，不醉三年不要钱嘛。现在整三年了，那个醉劲该醒了。”大伙说：“刘伶的棺材一直停在庄南边的破庙里了。咱们快去看看吧。”一群人赶忙拥到了破庙里，打开刘伶的棺材一看，果然模样栩栩如生。不一会，只见刘伶醉醺醺地转了个身，嘟嚷着说：“好酒，好酒，果然是好酒啊。”他醒过来了。
孙女：哈哈哈哈，这也太好玩了吧。爷爷，真的有这么厉害的酒吗？
爷爷：傻丫头，这是民间故事，哪能当真啊。不过，自此之后，杜康泉名声可就真得大了。
孙锡钢 李改